Beslenme ve Diyet Uzmanı Beritan Babalitaş, Ramazan ayında nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda kıymetli bilgiler verdi.
“SAHUR ÖĞÜNÜ ATLANMAMALIDIR”
Babalitaş, “11 ayın sultanı Ramazan geldi. Ramazan boyunca beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz? Ramazan ayında uzun saat açlık yaşadığımız, beslenme sistemimizin büsbütün değiştiği bu devirde istikrarlı beslenmek hayli değerlidir. Pekala dengeyi nasıl kurabiliriz? Ramazan boyunca öğünleri sahur, iftar ve orta öğün biçiminde ayarlamak epeyce değerlidir. Böylece günlük almanız gereken besinleri 3 öğüne yaymış olup tek öğüne yüklememiş olursunuz. Sahur öğünü atlanmamalıdır. Nedeni ise hem açlık mühletini kısaltmak hem de metabolizma suratınızı düşürmemektir. Sahurda ekseriyetle çorba, az zeytinyağı ile yapılmış hafif yemekler ve kahvaltı tercih edilebilir. Çok tuzlu ve baharatlı besinler tercih edilmemelidir. Protein tüketimini arttırabilirsiniz” dedi.
“SAĞLIKLI BESİNLER TERCİH EDİLMELİDİR”
“İftar öğününde orucu bir bardak su ile açmak daha sağlıklı bir seçim olacaktır” diyen Babalitaş, “Daha sonra 1 kase çorbadan 5 dakika sonra ana yemeğe geçilmelidir. İftarda mideyi ani bir biçimde doldurmak olağandışı tansiyon ve şeker yüksekliği, mide bağırsak rahatsızlıklarına sebep olur. Bu nedenle yavaş yavaş ve aralıklarla beslenmek en gerçek seçim olacaktır. Yavaş yemek hazımsızlık problemini ortadan kaldıracaktır. Orta öğünlerde de şerbetli/ağır tatlılara yönelmek yerine daha hafif ve sağlıklı besinler tercih edilmelidir. Tatlı tercihlerinde de porsiyon ve tüketim sıklığına dikkat edilmelidir. En değerli hususlarda biri de ’su’dur. İftar ve sahur ortasında yeteri kadar su tüketilmelidir (kilogram başına 30-35 mililitre). Suyu yavaş içmeye itina gösterin” diye konuştu.
“İFTAR VE SAHUR ORTASINDA 1 ŞİŞE MADEN SUYU TÜKETİN”
Son olarak bu süreçte hareketsizliğin bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olabileceğini belirten Babalitaş, “İftardan sonra 30-45 dakikalık tempolu yürüyüşler sindiriminizi kolaylaştıracaktır. İftar sahur ortasında 1 şişe maden suyu tüketin. Mideyi çok rahatsız etmemek için pişirme metotlarınıza dikkat edin. En hakikat pişirme metotları; ızgara, fırınlama, haşlama yahut buğulamadır. Kızartma ve kavurma metotlarını en aza indirgemeye itina gösterin” sözlerini kullandı.