Yozgat ta 7 yıldır baharat ve kuruyemiş ile birlikte bamya satışı yapan esnaf Orhan Dolangez Başakşehir esc pandemi öncesinde kurutulmuş bamyanın 300 400 liraya satılan bamyanın bugün fiyatının 1000 1200 lira ortasında olduğunu söyledi Dolangez şöyle konuştu
‘YAŞ BAMYA DÖNEMİNDE 100 TL CİVARINDA’
Bamya üretim manasında yalnızca Başakşehir escort muhakkak bir bölgede üretiliyor daha çok Amasya bölgesinde üretiliyor Üretim de kısıtlı ölçüde yapılıyor Üretimi biraz sıkıntı natürel ki toplanması bunun iplere dizilmesi kurutulması kuruduğu vakit fire vermesi zahmetli bir Beylikdüzü Olgun Escort iş Sonlu bir bölgede yetiştirildiği için eser kıymetli Bu eser kesimin ve piyasanın talebi de doğal ki fiyat belirleyen etkenlerden bir tanesi İki sene öncesinde Pandemi öncesinde 300 400 liraya Beylikdüzü Sınırsız Escort sattığımız bamyayı bugün bugünkü fiyat olarak söyleyeyim bin lira bin 200 lira civarında satılıyor Bamyanın kendi ortasında bu fiyat belirleyen kendi ortasında sınıfları da var İğne ucu dediğimiz bamya var Beylikdüzü Ucuz Escort çiçek bamya dediğimiz bamya var iri bamya var yaş bamya var Bunların her bir tanesi farklı halde piyasada alıcısı var fiyat pahaları var Bunlar fiyatı belirleyen etkenler Yaş bamya döneminde 80 90 100 civarında satılıyor Bunlar biraz daha iri vatandaş bunu yaş olarak alıp dilimliyor buzdolabına atıp derin dondurucuda bunu saklıyor daha sonra da yemek olarak kullanabiliyor
ARTIK HERKES TÜKETEMİYOR
Bamya bugün herkesin tüketebileceği bir eser olmaktan çıktı diyen Dolangez 100 gram bamya bugün 100 lira iki kişilik bir aileye fakat yetecek bir konumda Bamya et ile bir arada tüketilen bir eser etin fiyatı bugün 200 280 300 lira civarında 100 gramlık bir yemek 300 liralık lüks bir tüketim eseri haline geldi Bamya artık herkesin tüketebileceği bir eser olmaktan çıktı diye konuştu
Dolangez bamyanın kolejin içerdiğini belirterek Belli bir yaştan sonra diz kapaklarındaki sıvı azalmasından ötürü onu destek eden bir özelliği var Bağırsak için mide için de çok yararlı Lifli besin olması hasebiyle insanların bağırsak yapısını da düzenleyen yapıya sahip biçiminde konuştu
‘GEÇTİĞİMİZ YIL 70 800 TL ORTASINDA SATIŞI VARDI’
Yozgatlı bir başka esnaf Murat Ursavaş da Bamya bu yılki satışları çok hoş her yılki üzere bu senede müşterilerin talepleri çok oluyor Çiçek bamya 900 ile 1000 lira ortasında değişiyor yaş bamya da ortalama 70 80 liradan kilosu satışı var Çiçek bamya zahmetli bir iş kurutulması personelliği biraz daha ağırdır Yaş bamyanın bir kilosundan bir yemek yapıyorsunuz kuru bamyanın 100 gramından bir aileye bir yemek yapıyorsunuz Ortalama geçen sene de 700 800 lira ortasında satışı vardı tabirlerini kullandı