Türkiye’de yaşanan yüksek enflasyon sonucu fiyatlar süratli bir formda yükselmeye devam ediyor. Dizginlenemeyen enflasyon ile halkın alım gücü günden güne düşmeye devam ediyor. Bu durum karşısında lakin tanzim satış ve gibisi faaliyetlerle tahlil arayan iktidar ramazan ayından evvel de emsal bir uygulama başlattı.
Türkiye Perakendeciler Federasyonu çatısı altında faaliyetlerini sürdüren İstanbul Besin ve Gereksinim Unsurları Perakendeciler Derneği (PERDER), Tarım ve Orman Bakanlığı ile Et ve Süt Kurumu (ESK) yetkilileriyle yaptığı çalışmalar sonucu ramazan ayı boyunca birtakım et eserlerinin fiyatlarını sabitleme kararı aldı.
Derneğin bünyesinde 44 üye ve 2 bin 140 mağaza bulunan İstanbul PERDER’in kampanyaya dahil olan üyeleri, dana kıymanın kilogram fiyatını 190 TL’den, dana kuşbaşının kilogram fiyatını ise 210 TL’den satmaya başladı.
20 Mart prestijiyle çalışmalara başlayan kasap reyonu olan ve kampanyaya dahil olan İstanbul PERDER üyeleri, fiyatları sabitlenen et eserlerini ramazanın birinci günü prestijiyle tüketicilerle buluşturuyor. Ramazan ayı boyunca uygulanacak olan sabit fiyat uygulamasının ramazandan sonra da devam etmesi planlanıyor.
KIYMA 140 LİRA, KUŞBAŞI 150 LİRA
ESK de ramazan öncesinde et fiyatlarındaki spekülasyonun önüne geçmek için adımlar attı. Bu kapsamda yurtdışından canlı bölümlük hayvan alımı ve karkas ithalatı için çalışmalar yapan ESK, ramazan boyunca piyasaya sunulmak üzere 8 bin 500 ton karkas ve 40 bin baş da kısma hazır büyükbaş hayvan alım mukavelesi imzaladı.
Türkiye genelinde Tarım Kredi market zincirleri ile bir protokol imzalayan ESK, protokol kapsamında marketlere verilen aylık asgarî eser ölçüsünü 600 tona çıkardı. Buna nazaran, Tarım Kredi market zincirleri ise MAP (modifiye atmosfer paketleme) ambalajlı kıymanın kilogramını 140 lira, kuşbaşının kilogramını da 150 liradan satacak.
İstanbul özelinde de önlemler alan ESK, kentte kasap esnafına 72 bin kilogram, endüstriye 100 bin kilogram ve perakende zincir marketlere ise 76 bin kilogram karkas et tedarik etti.
“FİYATLARIMIZI HEM GERİ ÇEKMİŞ HEM DE SABİTLEMİŞ OLUYORUZ”
İstanbul PERDER İdare Konseyi Lideri Faruk Güzeldere, yaptığı açıklamada, son vakitlerde kırmızı et fiyatlarında üst gerçek çok önemli bir hareketlilik olduğunu ve dernek olarak bu spekülatif fiyat hareketliliğini yakından takip ettiklerini söyledi.
Kahramanmaraş merkezli sarsıntılardan çabucak sonra fiyatların 30-40 lira yükseldiğini, ramazanda da artan talep nedeniyle fiyat artışlarının devam etmesinin kelam konusu olduğunu aktaran Güzeldere, şunları kaydetti:
“Dernek olarak bu cins fiyat artışlarını takip ederiz. Tarım ve Orman Bakanlığı, Et ve Süt Kurumu yetkilileriyle yaptığımız çalışmalar sonucunda İstanbul özelinde, mahallî perakendecilerimize, vatandaşlarımıza ramazan boyunca avantajlı et ulaştırmak için gayret içerisine girdik. İstanbul PERDER olarak, ramazan prestijiyle dana kıymanın kilogram fiyatını 190 TL’den, dana kuşbaşının kilogram fiyatını ise 210 TL’den satışa sunuyoruz. Böylelikle fiyatlarımızı hem geri çekmiş hem de sabitlemiş oluyoruz.”
“BİZ DAİMA ‘DOĞRU’ FİYATTAN YANAYIZ”
Kırmızı et fiyatlarındaki artışın spekülatif olduğunu söz eden Güzeldere, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Yetkililerle yaptığımız görüşmelerde görüyoruz ki şu anki fiyatlar maliyetlerle açıklanabilir değil. Aynı vakitte üreticimizin de korunmasının değerli olduğunu düşünürken 210-220 liralara giden karkas et fiyatının 140-150 liralara düşmesi sürdürülebilir üretim açısından da kasvet oluşturmayacaktır. Zira bu fiyat artışlarını biz maliyetlerle açıklamakta zorluk çekiyoruz. Yem fiyatları, akaryakıt fiyatları yataya yakın seyrediyor. Depremlerle başlayan, ramazan ile devam eden bu fiyat artışlarında uygun niyet görmüyoruz. Açıkladığımız kampanya ile birlikte arz ve talebin dengeleneceğini düşünüyoruz. Bu manada Et ve Süt Kurumu’ndan alacağımız karkas etleri işleyip vatandaşlarımızla kar gayesi gütmeksizin buluşturacağız.”
‘SÜRDÜRÜLEBİLİR FİYAT OLSUN İSTİYORUZ’
Bugünden itibaren fiyatları sabilenmiş et kampanyasının ‘doğru’ fiyata katkı sunacağını düşündüğünü belirten Güzeldere, “Biz ne ucuz ne kıymetli olsun isteriz. Biz sürdürülebilir fiyat olsun istiyoruz. Üretici de, satıcı da, tüketici de oluşan fiyattan memnun olmalı.Biz bu mevzuda olumluyuz. Şayet ki kırmızı et fiyatlarında ramazan sonrasında yükseliş olursa buna yönelik atacağımız adımları da şimdiden planlıyoruz.” dedi.
