Ramazan ayında sahurda tok tutan yiyecekler yahut çorbalar tercih edilmekte Konutta kolay bir halde hazırlayabileceğiniz Bomonti Escort 3 çorba tanımı bulunuyor
- Nohutlu Yoğurt Çorbası
- Arabaşı Çorbası
- Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba
TARİFLERİ NASIL
Bu üç çorbanın hazırlanışı da çok kolay
İşte işinize yarayacak 3 tanım
Nohutlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır
MALZEME Bomonti Escort Bayan LİSTESİ
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
250 gram süzme yoğurt
250 gram yoğurt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dereotu
TARİFİ
1 Escort Bomonti su bardağı kaynayan suyun içerisine buğdayı ekleyin
Üzerine su ek ederek pişirmeye başlayın
Pişen buğdayı ocaktan alın ve süzdürün
Büyük bir karıştırma kasesinin içerisine yoğurtları alıp çırpın
1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin ve tuzu ekleyin
Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin
Kıvam alana karıştırın
İçerisine dereotunu atıp çorbanızı bir saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin
Arabaşı Çorbası Materyaller
1 adet küçük bütün tavuk
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
Bir yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım havuç
2 kol kereviz sapı
Bir diş sarımsak
3 kol maydanoz sapı
1 adet Defne yaprağı
Bir çay kaşığı kırmızı pul biber 1
1 tatlı kaşığı tuz
Arabaşı Çorbası Yapılışı
Tavuk içi su dolu bir tencereye alalım
Su tavuğu üzerinde fazla geçmesin
Daha sonra tavuğu kaynamaya bırakalım
Bu süreci yapmamızın gayesi çorba suyunun daha berrak olmasıdır
Tavuk kaynarken kerevizin sapını 4 kesime böldüğümüz soğanı sarımsağı Defneyaprağını 3 kesime kestiğimiz havucu ve maydanoz saplarını su ekleyin
Tencere içerisinde en az 9 su bardağı su olmalı
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın
Arada bir denetim edin suyun üzerine kef birikirse onu alın
Tavuk bir saat kadar pişirilir
Tavuk piştikten sonra suyunu süzün lakin sakın süzülmüş suyu atmayın Zira bu suyu yemeğin tanımı içerisinde kullanacağız yemeğin lezzetini veren bu sudur
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını koyup yağ yanınca unu eleyerek ekleyin
Unun kokusu çıkana kadar kavurun
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Salçalar tam kavrulduktan sonra 8 bardak Tavuk suyunu ekleyin birebir anda bir Çırpıcı yardımıyla süratli hızlı karıştırın ki topaklanma olmasın
Karışım kaynadığında topraksız ve homojen olduğunu emin olduktan sonra tavukları içerisinde ekleyin
Eğer ki çorba suyumuz da topaklanma varsa kesinlikle blenderden geçirin
Homojen karışım içerisine didiklenmiş tavukları ekleyip 30 dakika boyunca kısık ateşte bazen karıştırarak pişmeye bırakın
Üzerine kıyılmış maydanoz limon ve hamuru ile servis edebilirsiniz
Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba için
Malzemeler
2 su bardağı süzme yoğurt
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Nane
Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba
Nasıl Yapılır
Su zme yoğurt yoğurt su ve sarımsağı geniş bir kasede çırpın
Haşladığınız mercimeği ek edin
Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın
Üzerine zeytinyağı gezdirip baharatları serpin ve soğuk servis edin
Kaynak Lezzet com tr Cumhuriyet com tr Haberturk com